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Dia da Cachaça

   Se já fosse lei, ontem seria o Dia da Cachaça. Mas por enquanto não passa de projeto, de autoria do deputado federal Valdir Colatto (MDB-SC), para impulsionar o crescimento do setor, gerando empregos e renda em um mercado que movimenta R$ 7 bilhões em faturamento anual com produção de 1,2 bilhão de litros  e 4 mil marcas. Outro projeto dele regulamenta a produção, comércio, registro, padronização, classificação, controle, certificação, inspeção e a fiscalização.

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