A cerveja deixou de ser um mero e decorativo acompanhamento de eventos sociais e confraternizações. Com uma enorme variedade e qualidade – o Brasil já é referência entre as melhores do mundo –hoje é utilizada na harmonização de itens gastronômicos e até sensoriais, como a música. O Science of Beer Institute, de Floripa, oferece justamente a oportunidade de uma imersão nas intrincadas nuances da bebida – o Beer Pairing. São 70 horas/aula, divididas em 16 semanas, com início em março de 2021. As inscrições já estão disponíveis, com desconto, no site da empresa.
