Iguaria
3, dezembro, 2019
Vai a julgamento nos próximos dias no Supremo Tribunal Federal a constitucionalidade de diversas leis estaduais e municipais, inclusive de SC, proibindo a venda e produção de foie grass, a iguaria culinária que nada mais é que o fígado de ganso ou pato alimentado forçadamente à exaustão. Em Blumenau e Florianópolis a proibição existe desde 2015 e 2018, respectivamente. Ironia: estão localizados em Pomerode, vizinha de Blumenau, os maiores criadores e fornecedores do produto no país, retirado de patos franceses da raça Mulard.
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