Recheio alemão
23, setembro, 2024
Foi certificado oficialmente ontem, mais um patrimônio imaterial do Estado. E gastronômico. É do recheio alemão, feito no pequeno município de São Pedro de Alcantara, onde se estabeleceram os primeiros imigrantes alemães em SC. A iguaria, juntando miúdos e temperos, normalmente é introduzida como recheio de carne de frango. É bastante popular e um dos principais pratos servidos nas festas comunitárias e nas reuniões familiares.
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