Blog do Raul Sartori

SC passa agora a contar com 11 Indicações Geográficas (IG). O Instituto Nacional da Propriedade Industrial (INPI) acaba e reconhecer o delicioso Frescal de São Joaquim, carne salgada e dessecada tradicional da Serra Catarinense, como IG na modalidade Indicação de Procedência (IP). O reconhecimento, que foi publicado anteontem, reforça a identidade dos produtos catarinenses e valoriza a tradição, a qualidade e a origem da produção agropecuária do Estado.