Boi ralado
13, fevereiro, 2025
Está próximo de se tornar patrimônio cultural de SC o boi ralado, delicioso prato típico de Itaiópolis, município do Planalto Norte. É feito com carne moída, tomates, pimentões, cebola e temperos verdes. A carne é moldada em espeto de madeira de pinho e assada na churrasqueira. Se tornou famoso a partir da primeira Festa do Boi Ralado, em 1989, que se mantém desde então.
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