Melhor cerveja
13, janeiro, 2011
O especialista em cervejas Daniel Wolff, editor do site Mestre-Cervejeiro.com, ajudou a elaborar uma lista com as 10 melhores cervejarias artesanais do Brasil. Entre elas estão duas catarinenses. Uma é a Bierbaum, de Treze Tílias, que reproduz muito estilos típicos alemães. Uma, que está em testes ainda, é feita pelo método “champenoise”, mesma técnica de segunda fermentação na garrafa utilizada pelos vinhos espumantes da região de Champagne (França). A outra é a Eisenbahn, de Blumenau, recentemente comprada pelo Grupo Schincariol.
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