Culinária
23, fevereiro, 2018
A Epagri lança hoje em Itajaí, o seu primeiro cultivar de arroz especial para preparo de risoto: é o SCS123 Pérola, muito peculiar por seu formato e textura, o que o torna mais capaz de absorver sabores adicionados no preparo culinário. Estima-se que quando chegar ao mercado em escala, no próximo ano, custará cerca de R$ 12 ao quilo.
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